Ένα εύκολο και γρήγορο χορτοφαγικό σνακ!
Ευχαριστώ τη Λίζα για τη συνταγή και τη φωτογραφία
Υλικά:
4 πίτες για σουβλάκι
2 ντομάτες
ψιλοκομμένο λάχανο
7 μανιτάρια
1 αβοκάντο
άνηθο
αλάτι
χυμό λεμονιού
σάλτσα σόγιας (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Ψήνετε τις πίτες στο μπάρμπεκιου και τα μανιτάρια. Κόβετε τις ντομάτες σε φέτες και τα μανιτάρια. Λιώνετε το αβοκάντο και ψιλοκόβετε τον άνηθο, προσθέτετε χυμό από λεμόνι και αλάτι και τα ανακατεύετε καλά . Ή βάζετε στο μπλέντερ το αβοκάντο με τον άνηθο.
Βάζετε μέσα στην πίτα τα υλικά ρίχνετε λίγο ακόμη αλάτι και είναι έτοιμο. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγη σάλτσα σόγιας στην γέμιση. Τα διπλώνετε στην μέση ή τα τυλίγετε κανονικά και τα τρώτε.
http://xortosyntages.blogspot.com/
geia!prwti fora sinantaw allo eliniko vegan food blog!ti eftixia! an thes tsekare to diko mu(einai sta aglika).Poli wraia douleia!
σε ευχαριστώ πάρα πολύ Νινάκι! Και το δικό σου είναι πολύ καλό!
πολυ ωραια ολα αυτα και πρωτοτυπα… αλλα με ολα αυτα που ακουγονται για τι σογια τι γινεται ? εχετε ακουσει για την παραγωγη της και τι εχουν κανει με το υβριδιο της ? εχετε δει τι ζημια εχουν προκαλεσει στα δαση για να την καλλιεργουν ? η σογια και τα παραγωγα της (λεκιθινη πχ) ειναι πλεον σε ολα τα ετοιμα τροφημα. τι λετε για ολα αυτα?
Αγαπητέ Βασίλη, οι παραπάνω ερωτήσεις είναι πολύ σημαντικές και θα χαιρόμουν αν έβλεπα περισσότερους κρεοφάγους να τις θέτουν στους εαυτους τους. Η πλειοψηφία των χορτοφάγων και βίγκανς αγοράζουν βιολογική σόγια και είναι σαφώς πιο ευαισθητοποιημένοι σε θέματα περιβάλλοντος και ενημερωμένοι σε θέματα διατροφής.
Εκτός αυτού, σύμφωνα με έκθεση της Greenpeace το 2006, το 80% (ναι είναι τόσο μεγάλο το ποσοστό) της παγκόσμιας παραγωγής μεταλλαγμένης σόγιας – προορίζεται για ζωοτροφές σε Ευρώπη και Αμερική και επεξεργασμένα προϊόντα. Η παραγωγή αυτή γίνεται ως επί το πλείστον στον Αμαζόνιο όπου η καταστροφή του φυσικού περιβάλλοντος ξεπερνά και την πιο νοσηρή φαντασία.
Δυστυχώς ο μέσος κρεοφάγος δεν κατανοεί πως πίσω από την μπριζόλα του κρύβονται κατεστραμμένα δάση και μολυσμένα νερά, το φαινόμενο του θερμοκηπίου (βλ. εκθέσεις ΟΗΕ) και φυσικά απέραντος βασανισμός ζώων. Οι οικολογικές επιπτώσεις της παγκόσμιας πείνας για κρέας είναι τραγικές.